Ezogelin Çorbası tarifi

ALZEMELER
Yarım su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı su
Tuz, nane, karabiber, kırmızıbiber


HAZIRLANIŞI
Pirinci
küçük bir kapta haşlayalım. Pirinç haşlanırken soğanı kıyalım,
sebzeleri iri iri doğrayalım. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü
tencereye aktarıp, yağını ilave edelim. Üzerine 5 su bardağı su
ekleyelim. 10-15 dakika pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım.
Çorbayı blendırdan, ya da süzgeçten geçirerek çatalla ezelim. Üzerine
pirinçleri ekleyip, 2-3 dakika daha pirinçle birlikte bir taşım
kaynatalım. Eğer isterseniz biraz yağda nane yakılıp üzerine dökülürek
servis yapalım.

AFİRYET ler olsun